En studie visar att bröd är ett av de livsmedel som påverkar vårt klimat minst. Bröd bakas effektivt, utan svinn och många bagerier använder sig av miljövänlig el. Det uppmärksammar Brödinstitutet i samband med Världsmiljödagen, den 5 juni.

Den 13 april är det Surdegsdagen, surdegstrenden håller i sig och bli allt populärare, man kan säga att surdegsbrödet gjort en kometkarriär. En undersökning visar att surdeg är den populäraste brödsorten efter fullkornsbröd och knäckebröd. En tredjedel äter helst surdegsbröd om de får välja bröd. Det betyder att surdegsbröd inte bara är en tillfällig trend, nu äter vi surdeg till både vardag och fest. På frågan ifall svenskarna saknar något i brödhyllan svarar flest att de helst vill ha fler sorters surdegbröd.

Nu är det sportlovstider för många barn. Mackan med prickig korv är den som ger mest barndomskänsla, tätt följt av rostade mackor och sirapslimpa. Enligt en riksrepresentativ undersökning varierar det mellan olika generationer vilka smörgåsar som förknippas med barndomen.

Nu är det årets fattigaste månad för många. En undersökning bland över 1000 personer visar att studenter, som ofta har en liten budget, undviker ett av de billigaste livsmedlen – bröd. 59 procent av svenskarna äter bröd varje dag medan det bara är 36 procent bland studenterna.

Jul- och nyårshelgen har varit en utmaning för svenskar som går på diet. Enligt en riksrepresentativ undersökning är det nästan 1 av 3 som slutar med dieter för att de är krångliga och svåra att följa i sociala sammanhang. Lågkolhydratdieter är vanligaste dieten, men få fullföljer den. 12 procent har följt LCHF-dieten men valt att sluta.