För dig som jobbar med mat
Välkommen till ett webbinarium om gluten, celiaki/glutenintolerans och glutenfritt som är gemensamt arrangerat av Svenska Celiakiförbundet och Brödinstitutet. Seminariet syftar till att underlätta och göra det enklare och tryggare för dig som jobbar med mat. Tisdagen den 13 april går det av stapeln och du anmäler dig i länken där programmet också presenteras.
Program & anmälan2021-04-12
Dagens MÅNDAGSMACKA är: 🥪Snabb Banh Mi🥪 Detta är en härlig och lätt variant på den smakrika vietnamesiska baguetten! Börja med att snabbpickla (10 min i ättika, socker,...
Bloggen - svar på tal
Svar om behandlingen av sockerberoende
Gårdagens inlägg om bristen på evidens för att behandla så kallat sockerberoende har gett resultat. Parallellt...
Snabbfakta
Ät klimatsmart
Bröd är gott och bröd är klimatsmart. Fullkorn finns bara i spannmål och fullkorn ger hälsa.
Nyheter
Lär dig mer om bröd
Mjukt, hårt, tunt, ljust, mörkt, bakat i stenugn eller inte, med eller utan surdeg. Det spelar ingen roll alls. Här hittar du det mesta värt att veta om bröd i Sverige.
Läs mer