Svinnsmart

Att använda bröd som har fått några dagar på nacken tillsammans med rester är ett enkelt, bra och inte minst svinnsmart sätt att ta vara på mat som annars kanske hade slängts helt i onödan. Därför har vi skapat Måndagsmackan som kan ta många olika former. Gemensamt för dem alla är att de är bra för både planeten och hälsan. Bon appetit!

Här hittar du fler Måndagsmackor

2021-12-03

Brödinstitutets digitala slå-hål-på-matmyter-kalender som har nått över 2 miljoner de 2 senaste åren tar paus i år. Men alla lucköppningar med förklarande 1-minuter långa...

Bloggen - svar på tal

Från livsfarligt till livsviktigt

Kolhydrater har helt felaktigt fått stå ut med de flesta extrema beskrivningarna avseende hälsoeffekter. Under...

Snabbfakta

För hälsa & klimat

Bröd är gott och bröd är klimatsmart. Fullkorn finns bara i spannmål och fullkorn ger hälsa.

Lär dig mer om bröd

Mjukt, hårt, tunt, ljust, mörkt, bakat i stenugn eller inte, med eller utan surdeg. Det spelar ingen roll alls. Här hittar du det mesta värt att veta om bröd i Sverige.

Mer att läsa

Ja tack, jag vill prenumerera på nya inlägg från bloggen ”Bröd och annat väsentligt”.

    BESÖKSADRESS
    Storgatan 19, Stockholm

    POSTADRESS
    Brödinstitutet AB
    Box 556 80
    102 15 Stockholm

    KONTAKT
    Maria Sitell

    M 0707-64 58 84
    T 08-762 67 95
    E maria@brodinstitutet.se