Nyheter
Om brödinstitutet
Brödinstitutet strävar efter att vara den naturliga kunskapskällan om bröd i synnerhet och om bra mat för hälsan och klimatet i allmänhet. Här hittar du filmer, vetenskapliga rön och våra inlägg i debatten. Och en hel del vackra foton. Brödinstitutet bildades 1957.
Läs merBloggen – om bröd & annat väsentligt.
Här djupdyker vi ibland och förklarar, förtydligar aktuella påståenden om bröd och mat - no matter what - bara det är intressant och aktuellt.
Läs merAllt om bröd
Mjukt, hårt, tunt, ljust, mörkt, bakat i stenugn eller inte, med eller utan surdeg. Det spelar ingen roll alls. Här hittar du det mesta värt att veta om bröd i Sverige.
Läs mer
BRÖDINSTITUTET I SOCIALA MEDIER
Har du koll på kolhydraterna?
Har du koll på kolhydraterna?
Berit, a climate smart lady #breadthefuture by The Bread Institute/Swedish bakers&confectioners
Vet du vad fullkorn är? Textad
Vet du vad fullkorn är?
Magnus Härenstam presenterar 6-8 brödskivor på sitt sätt
Bröd är bra för klimatet
Bröd för hälsans skull
Vi har ätit bröd i 10 000 år - och fortsätter
Ja tack, jag vill prenumerera på nya inlägg från bloggen ”Bröd och annat väsentligt”.