Om Brödinstitutet
Bloggen
Fakta om bröd
Press & nyheter
Publikationer
Kontakt
- Integritetspolicy

Vet du vad fullkorn är?

Fullkorn finns bara i spannmål och är fantastiskt bra för hela kroppen.

Se filmen om hur.

Vi har ätit bröd i minst 10 000 år

...men det har hänt lite på vägen.

BRÖDINSTITUTET FYLLER 60 ÅR - följ med oss i tre avsnitt om bröd.

DEL 1

Brödet spelar roll för hälsan

...på flera olika sätt, med fullkorn och kolhydrater i fokus.

DEL 2

Bröd är bra för planeten

... för det är något av det mest klimatsmarta vi kan äta.

DEL 3

Nyheter

2019-01-08 Fullkornets hälsosamma effekter ökar

2019-01-08 Minskad matnoja och gärna mer fullkorn

2018-12-21 Fler ska äta fullkorn genom ett nytt forskningsprojekt

Om brödinstitutet

Brödinstitutet strävar efter att vara den naturliga kunskapskällan om bröd i synnerhet och om bra mat för hälsan och klimatet i allmänhet. Här hittar du filmer, vetenskapliga rön och våra inlägg i debatten. Och en hel del vackra foton. Brödinstitutet bildades 1957.

Läs mer

Bloggen – om bröd & annat väsentligt.

Här djupdyker vi ibland och förklarar, förtydligar aktuella påståenden om bröd och mat - no matter what - bara det är intressant och aktuellt.

Läs mer

Allt om bröd

Mjukt, hårt, tunt, ljust, mörkt, bakat i stenugn eller inte, med eller utan surdeg. Det spelar ingen roll alls. Här hittar du det mesta värt att veta om bröd i Sverige.

Läs mer