För att få unga att förstå fullkornsbrödets fördelar är  nu Brödinstitutet ute med en kampanj vid namn ”Det torra livet på Brödinstitutet”. Kampanjen består av en semidokumentär filmserie med en stor portion självdistans,

Det har gått cirka 50 år sedan kampanjen gick. Har budskapet någon bäring på 2020-talet? Det snabba svaret är ja, det längre hittar du i länken.

Det var svårt att värja sig mot allt ruffel och båg på Allt för Hälsan och det är illa av flera anledningar.

Efter mer än ett decenniums milslånga inlägg, och ibland även militanta attityder, från falanger av självutnämnda kostexperter om att LCHF-kost (Low Carb High Fat) skulle vara bäst vid specifikt diabetes typ 2, säger SBU:s (Statens beredning för medicinsk och social utvärderings) pinfärska utvärdering något annat.

Behövs sockerfri mat? För dem med diabetes eller generellt?

Med anledning av artikeln ’Vem styr kostråden?’ vill vi passa på att beskriva hur den svenska livsmedelsindustrin ser på och använder dessa råd.

Kolhydrater har helt felaktigt fått stå ut med de flesta extrema beskrivningarna avseende hälsoeffekter.