Nyheter

Tävla med din fullkornsmacka

Älskar du fullkornsmackor? Vi med. Hårt, mjukt, platt, luftigt, ljust eller mörkt – i Sverige är bröd en självklar del av livet. Och när vi får i oss fullkorn, sker det oftast just via bröd. Brödinstitutet och FullkornsFrämjandet bjuder in till årets mest smakfulla tävling – Fullkornsmacketävlingen 2026. Finalen går av stapeln på Fullkornets dag den 14 januari.

Nu vill vi se din bästa fullkornsmacka – den som får både smaklökar och planeten att jubla. Och som passar bra i skolkafeterior och på idrottsanläggningar.

Det handlar om kreativitet, smak och smarta val – inte krusiduller. Visa hur gott, enkelt och hållbart en macka kan vara.

Regler

Tävlingen är öppen för alla.
Du ska skapa en fullkornsmacka – baka själv eller använd bröd som finns i butik. Mjukt, hårt, platt eller luftigt spelar ingen roll. Fokus är bra fullkornsmackor för ungdomar och ska funka på skolkafeterior och idrottsanläggningar.
Brödet ska innehålla minst 22 procent fullkorn om det är mjukt, 50 procent om det är hårt – räknat på färdigt bröd. Nyckelhålsmärkt bröd är direktkvalificerat.
Brödet ska vara varken för sött eller för salt.
Mackan ska visa på bra mat för hälsan och klimatet.
Kostnaden bör vara rimlig.
Ett bidrag per tävlande.

Bidraget ska innehålla

Foto på din fullkornsmacka (max 2 bilder där mackan syns väl på A4-format, totalt 6 MB).
Recept på brödet alternativt bild på ingrediensförteckningen på köpt bröd.
Recept för 1 person och en kort beskrivning av hur mackan tillreds.
Namn, postadress, e-post och telefonnummer samt Instagramkonto.

Så här tävlar du

Skicka ditt bidrag till maria.alexandersson@fullkornsframjandet.se senast den 11 december 2025. Skriv ”Fullkornsmackan 2026” i mejlets ämnesrad.

Semifinal och final
10 mackor tas ut till semifinal vilket meddelas via mejl. Av dessa 10 koras 3 finalister. Finalisterna meddelas den 19 december. Den 14 januari kl 14 på ’Fullkornets dag’ skapar finalisterna sina mackor, inbjuden press deltar och vinnaren koras.

Finalisterna deltar på eftermiddagen den 14 januari centralt i Stockholm.

prISER

Första pris: Sveba Dahlens köksmaskin TEDDY Värde cirka 15 000 kr.

Andra pris: Ankarsrum Köksassistent. Värde cirka 10 000 kr.

Tredje pris: KitchenAid Matberedare Värde cirka 2 000.

Jury och prisutdelning

Juryordförande: Carolina Klüft, Generation PEP

Lina Lundqvist, Rodga Spis på Torget. Vinnare av Mack-SM 2022

Clara Ankarcrona, Östra Reals gymnasium

Sasha Rafkin, Östra Reals gymnasium

Vilhelm Bjernvall, Viktor Rydbergs gymnasium

Maria Alexandersson, FullkornsFrämjandet

Maria Sitell, Brödinstitutet

Juryn bedömer bidragen utifrån smak, kreativitet, helhetsintryck och hur väl den funkar i skolkafeteria/idrottsanläggning. Hur mackan speglar bra mat för hälsa och klimat ingår även i bedömningen. Vi utgår från Livsmedelsverkets kostråd.

Vinstbeslutet kan inte överklagas. Vinsten kan inte bytas mot kontanter.

Prisutdelningen sker i samband med Fullkornets dag den 14 januari 2026 i Stockholm.
Tävlande står själva för kostnader för eventuell resa.

Följ oss på Instagram: (Brödinstitutet, FullkornsFrämjandet) och LinkedIn: (Brödinstitutet, FullkornsFrämjandet)