Vi vill kunna berätta mer om fullkorn

Det var svårt att värja sig mot allt ruffel och båg på Allt för Hälsan och det är illa av flera anledningar.

Med självdistans ska vi få fler att äta fullkorn

För att få unga att förstå fullkornsbrödets fördelar är  nu Brödinstitutet ute med en kampanj vid namn ”Det torra livet på Brödinstitutet”. Kampanjen består av en semidokumentär filmserie med en stor portion självdistans,

Funkar 6-8 brödskivor idag?

Det har gått cirka 50 år sedan kampanjen gick. Har budskapet någon bäring på 2020-talet? Det snabba svaret är ja, det längre hittar du i länken.

5 dåliga på Allt för Hälsan

Det var svårt att värja sig mot allt ruffel och båg på Allt för Hälsan och det är illa av flera anledningar.

Vikt och viktigt – vart tog folkhälsan vägen i tider av kris?

Varför är det så sällan folkhälsotema på ledarsidorna, vilken roll har kroppsaktivisterna, hur stort är det personliga ansvaret för sin vikt i förhållande till samhällets samt om dålig karaktär och om det är ok att påpeka för andra att de behöver ändra sina levnadsvanor.

När vetenskapen svarar tyckare

Efter mer än ett decenniums milslånga inlägg, och ibland även militanta attityder, från falanger av självutnämnda kostexperter om att LCHF-kost (Low Carb High Fat) skulle vara bäst vid specifikt diabetes typ 2, säger SBU:s (Statens beredning för medicinsk och social utvärderings) pinfärska utvärdering något annat.

Behöver vi sockerfria kakor och choklad?

Behövs sockerfri mat? För dem med diabetes eller generellt?

Kostråden är livsmedelsindustrins karta & kompass

Med anledning av artikeln ’Vem styr kostråden?’ vill vi passa på att beskriva hur den svenska livsmedelsindustrin ser på och använder dessa råd.

Från livsfarligt till livsviktigt

Kolhydrater har helt felaktigt fått stå ut med de flesta extrema beskrivningarna avseende hälsoeffekter.

Fullkornet kan lära av surdegen

Det är dags att fullkornet blir trendigt på samma sätt som surdegen.