Quiz

BRÖD, MAT & HÄLSA

Bröd är gott. Det vet vi. Det är också bra för hälsan och något av det mest klimatsmarta du kan äta. Testa dina kunskaper om sambandet mellan mat och hälsa.

1/8

Fråga 1 - BRÖD, MAT & HÄLSA

Varför ska vi äta mer fullkorn?

Det ger oss bra energi som hjärtat behöver.
Det innehåller en mängd olika näringsämnen som förebygger vår vanligaste levnadsvanesjukdomar
Det är glutenfritt.
2/8

Fråga 2 - BRÖD, MAT & HÄLSA

Vilken energikälla använder hjärnan?

Fett
Kolhydrater
Protein
3/8

Fråga 3 - BRÖD, MAT & HÄLSA

Vilket sädesslag ger en ökad mättnadskänsla i jämförelse med de andra sädesslagen?

Råg
Havre
Vete
4/8

Fråga 4 - BRÖD, MAT & HÄLSA

Vilka vitaminer/mineraler finns det mycket av i bröd och annat spannmål?

C-vitamin, A-vitamin, kalcium och fluor.
B-vitaminer, E-vitamin, järn och zink.
D-vitamin, koppar, betakaroten och selen.
5/8

Fråga 5 - BRÖD, MAT & HÄLSA

I vilket sädesslag finns det gott om så kallade betaglukaner som har en mycket god effekt på att sänka kolestrolet i blodet?

Korn
Havre
Vete
6/8

Fråga 6 - BRÖD, MAT & HÄLSA

Vilken grupp av livsmedel släpper ut lika lite växthusgaser (per kilo) som bröd?

Rotfrukter och baljväxter (cirka 0,8 kg CO2-ekv) (=koldioxidekvivalenter, )
Mejeriprodukter (cirka 4 kg CO2-ekv.)
Ris och hirs (cirka 2 kg CO2-ekv.)
7/8

Fråga 7 - BRÖD, MAT & HÄLSA

Ungefär hur stor del av vår hälsa anses vi kunna påverka genom vår livsstil (dvs mat, motion, droger, stress etc)?

20 procent
50 procent
90 procent
8/8

Fråga 8 - BRÖD, MAT & HÄLSA

Vad är sant med surdeg?

Brödet innehåller färre kalorier
Brödet blir grövre
Näringsämnena i brödet tas lättare upp av kroppen

Bravo, du har nu gjort alla frågor!

Dina svar!

Varför ska vi äta mer fullkorn?

Du svarade:

Det rätta svaret är:

Vilken energikälla använder hjärnan?

Du svarade:

Det rätta svaret är:

Vilket sädesslag ger en ökad mättnadskänsla i jämförelse med de andra sädesslagen?

Du svarade:

Det rätta svaret är:

Vilka vitaminer/mineraler finns det mycket av i bröd och annat spannmål?

Du svarade:

Det rätta svaret är:

I vilket sädesslag finns det gott om så kallade betaglukaner som har en mycket god effekt på att sänka kolestrolet i blodet?

Du svarade:

Det rätta svaret är:

Vilken grupp av livsmedel släpper ut lika lite växthusgaser (per kilo) som bröd?

Du svarade:

Det rätta svaret är:

Ungefär hur stor del av vår hälsa anses vi kunna påverka genom vår livsstil (dvs mat, motion, droger, stress etc)?

Du svarade:

Det rätta svaret är:

Vad är sant med surdeg?

Du svarade:

Det rätta svaret är: