Grilla två skivor gott bröd, t.ex. rågkaka, tillsammans med portabellosvamp och låt en skiva vegansk ost smälta ovanpå svampen. Addera skivad tomat, sallad och lite snabbstekt purjolök mellan brödskivorna.

Har ni inte testat portabello på mackan än så är det verkligen dags!

#måndagsmackan
#vego