Använd ett bröd med några dagar på nacken, i det här fallet är det ett surdegsbröd som kan grillas eller stekas. Stek skivad svamp i smör, blanda ner lite Crème Fraiche, salt och svartpeppar. På bilden är det fjällskivling men all svamp funkar förstås.
Mums säger vi och tar nog två!

#Måndagsmacka BY INVITE är när en inbjuden gäst gör en Måndagsmacka som tar vara på rester och gammalt bröd. Denna gång är det Bröd&Kvarn som bjuder på ett surdegsbröd med smarrigt pålägg. Foto och styling: Bröd & Kvarn.