Mellan två brödskivor lägger du mosad potatis (färdigkokade från gårdagens middag tex), smulad fetaost, skivad färdiglagad kycklingfilé och paprika. Avsluta med lite ruccola och olivolja. Lägg in mackan i våffeljärnet tills den blir härligt krispig. Här passar det utmärkt att använda bröd som har blivit lite torrt.

Mer våffelmackor till middag tycker vi!