Bred smör på ett knäckebröd och lägg på lite sallad. Lägg en bit panerad
torsk ovanpå, som du antingen steker upp eller som väntar i kylen från
gårdagens middag. Avsluta med att strössla över lite hemgjord gremolata
(alltså en röra på persilja, vitlök, olja och citronskal).

En perfekt måndagsmiddag!