Detta är ett utmärkt sätt att använda de sista resterna efter en storhelg.

Gör smörrebröd av knäcke och toppa med det du tycker om. Vi gillar färskost, sill, rädisor och dill eller potatis, créme fraiche, västerbottensost och gräslök och såklart klassikern ägg, majonnäs och valfri rom. Ät så många du orkar!

#Måndagsmackanförmindrematsvinn