råg

Publicerad 2015-02-12

Bröd är bra för både hälsan och klimatet

Texten är uppdaterad september 2021. Bröd och andra spannmålsprodukter är sedan 10 000 år, tillsammans med potatis och rotfrukter, en av våra stapelvaror. Stapelvaror kännetecknas av att de är kolhydratrika, näringsrika och närodlade och väl anpas...
Läs hela
Publicerad 2014-04-11

Surdegsbrödet är fortsatt populärt och värt att fira med egen dag

Lördagen den 12:e april firar vi surdegsdagen – ett tydligt tecken på att surdegsbrödet är populärt och efterfrågat av många. Undersökningar visar att intresset håller i sig och att surdegsbrödet toppar efterfrågan strax efter knäckebröd och fullkorn...
Läs hela

BESÖKSADRESS
Storgatan 19, Stockholm

POSTADRESS
Brödinstitutet AB
Box 556 80
102 15 Stockholm

KONTAKT
Maria Sitell

M 0707-64 58 84
T 08-762 67 95
E maria@brodinstitutet.se