Fibrer i maten har goda effekter för vår hälsa. Ät fibrer och du håller vikten lättare men minskar också risken för tarmcancer. Ändå är det ett sällan framfört budskap för att främja folkhälsan.  Ett av våra största välfärdsproblem är övervikt och f...

DU HITTAR MER UPPDATERAD INFORMATION I ÄMNET PÅ 10 FAKTA OM GLUTEN. /Glutenfritt har för många blivit vägen till vad man tror är en hälsosammare livsstil. Många hänger på trenden, men är inte alltid medvetna om konsekvenserna till exempel att det är...

Texten är uppdaterad september 2021. Bröd och andra spannmålsprodukter är sedan 10 000 år, tillsammans med potatis och rotfrukter, en av våra stapelvaror. Stapelvaror kännetecknas av att de är kolhydratrika, näringsrika och närodlade och väl anpas...