# Brödinstitutet

> Brödinstitutet strävar efter att vara den naturliga kunskapskällan om bröd i synnerhet och om god och bra mat för hälsan och klimatet i allmänhet. Organisationen delar vetenskapliga rön, driver opinion och sprider kunskap om bröd, fullkorn, kolhydrater, gluten och klimatsmart mat.

## Kontakt

- Webbplats: https://brodinstitutet.se
- Telefon: 08-762 67 95
- Adress: Sveavägen 25, Box 3546, 103 69 Stockholm

## Kunskapsbanken

Brödinstitutet erbjuder en bred samling av fakta, artiklar och djupdykningar om bröd, hälsa och klimat.

- Kunskapsbanken (övergripande): https://brodinstitutet.se/kunskapsbanken/
- 10 snabba om bröd och kolhydrater: https://brodinstitutet.se/kunskapsbanken/10-snabba-om-brod/
- 10 snabba om fullkorn: https://brodinstitutet.se/kunskapsbanken/10-snabba-om-fullkorn/
- 10 snabba om gluten: https://brodinstitutet.se/kunskapsbanken/10-snabba-om-gluten/
- Videos (nästan 30 korta filmer): https://brodinstitutet.se/kunskapsbanken/videos/
- Måndagsmackan (svinnsmarta recept): https://brodinstitutet.se/kunskapsbanken/mandagsmackan/
- 6-8 skivor bröd om dagen (klassisk kampanj): https://brodinstitutet.se/kunskapsbanken/6-8-brodskivor-om-dagen/
- Surdeg – fakta och hälsofördelar: https://brodinstitutet.se/halsa-naring/surdeg-bakning-halsofordelar-fullkorn/
- Det torra livet på Brödinstitutet (filmserie): https://brodinstitutet.se/kunskapsbanken/det-torra-livet-pa-brodinstitutet/

## Opinion och media

Brödinstitutet är aktiv i det offentliga samtalet kring mat, hälsa och klimat.

- Opinion och media: https://brodinstitutet.se/opinion-och-media/

## Quiz

Interaktiva quiz för att testa och sprida kunskap om bröd och mat.

- Stora helg- och brödquizet: https://brodinstitutet.se/quizes/stora-helg-och-brodquizet/
- Sommar, bröd och quiz: https://brodinstitutet.se/quizes/sommar-brod-och-quiz/
- Sant eller falskt?: https://brodinstitutet.se/quizes/sant-eller-falskt/
- Quiz – Träning: https://brodinstitutet.se/quizes/quiz-traning/
- Quiz – om magen, gluten och hälsan: https://brodinstitutet.se/quizes/quiz-om-magen-gluten-och-halsan/
- Quiz – om fullkorn, hälsans bästis: https://brodinstitutet.se/quizes/quiz-om-fullkorn-halsans-bastis/
- Quiz – Mat och hälsa: https://brodinstitutet.se/quizes/quiz-mat-och-halsa/

## Samarbeten och partnerskap

- FullkornsFrämjandet (partner): https://fullkornsframjandet.se/
- WW ViktVäktarna (samarbete kring bröd och myter): https://brodinstitutet.se/brodinstitutet-viktvaktarna/
- Sveriges bagare & konditorer (moderorganisation): https://bageri.se

## Om Brödinstitutet

- Om oss: https://brodinstitutet.se/om-brodinstitutet/
- Kontakt: https://brodinstitutet.se/om-oss/kontakt/
- Integritetspolicy: https://brodinstitutet.se/integritetspolicy/