fullkorn

Publicerad 2018-06-14

Inbjudan: Hur kan hälsojournalister påverka fake news i hälsodebatten?

...eller ’God morgon alla vettiga hälsojournalister, var har ni varit?’ Varmt välkommen till Brödinstitutets Almedalsseminarium. Tangenterna springer iväg och spaltmeter om antiinflammatorisk kost och stenåldersdieter skrivs parallellt med att jo...
Läs hela
Publicerad 2017-12-01

Allt om sambandet mellan bröd och klimat

Allt du inte visste om sambandet mellan bröd och klimat hittar du här.
Läs hela
Publicerad 2015-10-01

Fibrer – en väg till bättre hälsa, eller?

Fibrer i maten har goda effekter för vår hälsa. Ät fibrer och du håller vikten lättare men minskar också risken för tarmcancer. Ändå är det ett sällan framfört budskap för att främja folkhälsan.  Ett av våra största välfärdsproblem är övervikt och f...
Läs hela
Publicerad 2015-04-28

Glutenfritt, inte för alla

Glutenfritt har för många blivit vägen till vad man tror är en hälsosammare livsstil. Många hänger på trenden, men är inte alltid medvetna om konsekvenserna till exempel att det är svårare att ställa diagnos, mindre fibrer och ett dyrare matkonto. V...
Läs hela
Publicerad 2014-11-27

Ät bröd för klimat och hälsa

Att äta bröd är smart för klimatet och miljön. Är brödet rikt på fullkorn är det också bra för hälsan och därför ett av de livsmedel som vi bör äta mer av enligt de nya kostråd som Livsmedelsverket nyligen presenterat. Mat som är bra för miljön är o...
Läs hela
Publicerad 2014-11-03

Hälsotrend 2015: Ökat intresse för nordiska bröd

Intresset för nordiska bröd ökar hos konsumenterna i butik, bland de som bakar hemma och hos bagerierna. Klassiska nordiska bröd, gärna med en hälsoaspekt och gärna med fullkorn, är en del av den nya brödtrenden. - Intresset för nordiska bröd är sto...
Läs hela
Publicerad 2014-02-18

Inga samband mellan vetekonsumtion och sämre hälsa

Vetet blir ibland anklagat för att vara boven bakom en försämrad hälsa. En ny studie visar att konsumtion av fullkorn från vete tvärtom motverkar att vi drabbas av diabetes, hjärtkärlsjukdom och övervikt. Förr i tiden var vete och vetemjöl en lyxvar...
Läs hela

BESÖKSADRESS
Storgatan 19, Stockholm

POSTADRESS
Brödinstitutet AB
Box 556 80
102 15 Stockholm

KONTAKT
Maria Sitell

M 0707-64 58 84
T 08-762 67 95
E maria@brodinstitutet.se