Matråden bygger på forskning
En debattartikel från Livsmedelsverket framhåller att kostråden bygger på forskning.
Livsmedelsverket har skrivit en debattartikel i bland annat Sundsvalls tidning. Där framhåller tre ledande nutritionsforskare från Livsmedelsverket att kostråden, trots vad LCHF-anhängarna påstår, bygger på forskning. Dagens kostråd är de rådande världen över och länder som nyss reviderat sina kostråd, till exempel USA, Kanada och Norge, har alla kostråd liknande de Livsmedelsverket står för. Ät mer fisk, frukt, grönt och fullkorn. Minska intaget av mättat fett Bra att de står upp för sin sak. Det är ett viktigt budskap som förtjänar att nå ut.