Vår faktabaserade sida ”Kunskapsbanken” innehåller allt mellan himmel och bröd. Fyll på dina kunskaper i detta dignande smörgåsbord av fakta som får din hjärna att jäsa.
DET MESTa OM BRÖD OCH KOLHYDRATER
Om hur kolhydrater funkar i kroppen, om brödets roll för bättre klimat och hälsa samt om brödets historia. Här står det!
Gluten är ett protein som finns råg, vete och korn. En förutsättning för luftigt bröd och ett big no-no för den som som har celiaki (glutenintolerans).
Inget är bättre än film, det gäller även när vi vill förklara olika samband mellan mat, hälsa och klimat. Här har vi samlat några men det finns 20 till.